PT

Traduci:

Doce Equilíbrio-Ludy Somavila

O SUCESSO ESTÁ EM UM DOCE EQUILÍBRIO!!

Sobremesas

Cheesecake Fresca (Doces Finos)

image210

Ainda na onda da cheesecake (que está super em alta no momento), então dessa vez eu trouxe pra vocês doces finos com Cheesecake Fresca, com uma deliciosa base crocante de massa sablé de chocolate, ganache de chocolate e salsa de frutas vermelhas 

Cheesecake de caramelo mou e chocolate

image211

A sobremesa de hoje além de fazer brilhar os olhos e dar água na boca, é literalmente fantástica ... CHEESECAKE DE CARAMELO MOU E CHOCOLATE ... genteeee é muitooo gostosa e saborosaaaa .... e é muito fácil e pratico de fazer ... então divirtam-se e se deliciem ;)

Cestinhas crocantes com morangos e suspiros

image212

E aí gente doce, tudo bem com vocês? A receita de hoje não é bem uma receita, é uma idéia para fazer uma sobremesa super fácil. A massa sablé pode ser feita de reservada na geladeira por até 30 dias, então é só estender a massa sablé, cortar os discos e assar as cestinhas... o creme é super fácil: morango, creme de leite e suspiro...

Mousse de mascarpone (doces finos)

image213

Mais uma série de doces finos pra vocês ... dessa vez eu trouxe MOUSSE DE MASCARPONE ... um ingrediente muito utilizado na confeitaria italiana.  Esse mousse você pode utilizar para fazer doces finos como este, para sobremesas na taça, e acredito que possa ser utilizado também para recheio de bolos ...  Tem muita dica no vídeo ...

Tarte com namelaka de limão

image214

E aí gente doce, tudo bem com vocês? Utilizei os mesmos ingredientes do vídeo receita dessa semana: massa sablé, dacquoise de amêndoas e namelaka de limão e fiz uma versão um pouco mais simples de preparar mas não menos deliciosa.  Sendo fácil de preparar, você pode fazer em grandes quantidades e vender por um preço bem legal :D

Mousse de amora com Namelaka de limão

image215

E aí gente doce do meu coração, vocês pediram e eu trouxe mais doces finos pra vocês :D  Esse eu gostaria de nomeá-lo com o nome de minha filha ISABELLA , foi ela quem colheu as amoras no jardim e pediu pra fazer um doce ... ela aaaama limão também, e a namelaka de limão faz a combinação perfeita nesse doce especial 

Mousse de coco com chocolate

image216

E aí gente doce, aiii que saudade de fazer vídeo pra vocês, como vocês estão? Receita super especial, doces finos... super nutritiva... e fácil de fazer ... MOUSSE DE COCO COM CHOCOLATE.

Bundt Cake - Bolo fofo de chocolate branco e limão

image217

Hoje eu trouxe pra vocês um bolo super fofo, delicioso e que é super fácil de fazer ... o BUNDT CAKE. 

Mousse de manga

image218

Eu sei que é uma sobremesa de verão, então aproveitei que aqui onde eu moro é verão e fiz ela pra vocês :)  Macia, aveludada e naturalmente doce, a mousse de melão é perfeita para todas as ocasiões... então mãos na massa e divirtam-se.

Bolo de fubá com leite de coco, sem glúten

image219

Aproveitando o clima de festa junina fiz um bolo de fubá, a minha versão que deixo pra vocês é SEM GLÚTEN, feita com leite de coco e aproveitei o coloquei umas gotas de chocolate, kkkk. Super fofa porque é feita com manteiga, e molhadinha por causa do leite de coco...

Pudim de forno com cremoso de chocolate e salsa de fruta

image220

Esse pudim de forno é uma ótima receita para a sobremesa do fim de semana, a sua cremosidade e seu sabor vai conquistar à todos.

Tarte com mousse de coco e manga cristalizada

image221

É verão aqui onde eu moro, e pede receitas frescas... nada melhor do que fazer uma receitinha lembrando do Brasil, Tarte com mousse de coco e manga cristalizada .... uma combinação

Mini Red Velvet

image222

A pedidos, eu fiz a red velvet... uma torta deliciosa, parece difícil mas é muito fácil de fazer... são só duas bases: a massa do bolo e o "frosting" ou Cream cheese.  É claro que eu decorei na minha versão, mas cada confeiteira libere a sua criatividade.... 

Doce de Chocolate com Framboesa

image223

Sabe quando a gente abre a geladeira e pensa: o que eu tenho disponível para fazer o doce de hoje?? Então eu tinha, chantilly de chocolate, que sobrou do recheio da torta que tinha feito, tinha massa sablé de chocolate, framboesas, e pedaços de pão de ló de chocolate… então saiu esse delicioso doce …. Basta usar a criatividade que jamais a gente faz bruta figura para os convidados, rsrsrs

Torta com damascos

image224

A cor laranja sempre me encantou, e olha como fica bem com o marrom!. Essa torta encanta os olhos e o paladar, super macia e saborosa... é especial para ocasiões especiais...

Torta Sabbiosa

image225

Uma torta típica da cidade de Mantova, na Italia. Super fácil de fazer, é uma ótima opção para quem é intolerante ao glúten ou para quem quer uma merenda leve e saborosa.

Petit Gateau

image226

O dia dos namorados está chegando e muitos de vocês ainda não sabe como conquistar a sua doce metade. Nem sempre comprar objetos de valor é a melhor maneira para demonstrar carinho, preparar um doce especial como este é uma delas.

Muffin com Mirtilos e Gotas de chocolate, feitos em 5 minutos

image227

Esses são os doces "salva-vidas", kkkk, porque vc consegue preparar em 5 minutos e eles são super saborosos e lindos de ver.

Baci di Dama

image228

Os BACI DI DAMA, deliciosos biscoitos ricos de sabor. A sua receita pode ser realizada tanto com avelãs quanto com amêndoas. 

Mousse de Chocolate com cobertura espelhada

image229

Esses doces finos é pra deixar todos com brilho nos olhos e água na boca.  Essa minha mousse de chocolate já utilizei em outras receitas, ela é super versátil, pode ser usada até para recheios de bolos, de carolinas ... usem a criatividade e divirtam-se...

Cheesecake Leve de Frutas Vermelhas

image230

Para este dia das mães a minha proposta é uma cheesecake saudável de morango, feita com Cream cheese light, iogurte natural, merengue com açúcar de cana, polpa de frutas frescas e base de biscoitos integrais. 


Muffin Fit de Banana, com salsa de banana iogurte

image231

Esse muffin nutritivo e saboroso é perfeito para iniciar o dia com o pé direito. Ele possui tudo o que o que o nosso corpo precisa para um verdadeiro café da manhã nutritivo. 

Mini Pavlova de café com Mousse de Chocolate

image232

Sempre fui apaixonada por sentir aquele cheirinho de café na casa, e doce com café eu amo... 

Doce Mousse de Chocolate com salsa de Framboesa

image233

 Com esse doce vocês irão ao delírio sem dúvidas, um doce rico de sabores e delicado que se derrete na boca.

TORRE DE PROFITEROLES

image234

Torre de profiteroles, esse doce tradicional da Sicilia, sul da Italia, nos faz lembrar uma montanha com o branco da neve. 

TORTA LEMON CURD

image235

Hoje quero falar com vocês de um creme de origem inglês a base de ovos, açúcar, manteiga e tanto limão. 

Cheesecake fresca com base de massa sablé de chocolate

image236

🍰Fiz uma CHEESECAKE FRESCA com base de massa sablé de chocolate e salsa de framboesa decorada com frutas vermelhas ... ficou com água na boca??? então corre là ver o video pra colocar em prática essa maravilha😋

Pavlova ou cestinhas de suspiro com creme de chocolate e arroz estufado caramelado

image237

Jà pensando no o dia das mães 💝...  olha que lindas essas cestinhas de Merengue 😍 acho que elas vão amar...

Macarons, com ganache de chocolate

image238

 Com origem francesa essa maravilha ficou famosa no mundo todo. Ótima idéia para utilizar as claras não acrescentadas em outras receitas, quando combinada no merengue italiano e com o sabor da farinha de amêndoas esse doce é irresistível. 

BOLO DE NUMERO, com massa sablé

image239

Me inspirei nas novas tendencias de bolos (voces sabem que eu não gosto do básico) então, aproveitando o aniversario do meu marido, fiz pra ele o famoso BOLO NÚMERO, essa deliciosa torta feita com base de massa sablé e creme de queijo mascarpone,

Tortinhas de frutas

image240

Olha o que eu trouxe hoje pra vocês TORTINHA DE FRUTAS ... 🙋Confeiteiras, tem muita dica no vídeo... e pela primeira decidi aparecer no vídeo 🙈😊
Espero que gostem💞 essa versão é especial, feita com a minha receita de massa podre, que eu já publiquei no meu canal do YouTube as duas versões, clássica e sem glúten. 

Tortinha de maçã

image241

TORTINHA DE MAÇÃ🍎
super macia, ideal para comê-la quentinha, pois feita com uma base de manteiga montada, uma das preferidas da minha filha👩‍🍳

Muffin com Rosa de maçã

image242

👩‍🍳Cada dia em que realizo uma receita tenho a certeza de que nasci para isso😍... amo demais o meu trabalho, o resultado acho que vocês conseguem ver.
Esse doce, com a doçura justa, super saudável, é de surpreender os convidados... os clientes... o amor... ou os filhos... eu surpreendi os meus... ótimo para todos os momentos🍎

Muffin com Rosa de chantilly

image243

Então confeiteiras, eu não poderia deixar de fazer uma receita especial para o dia das MULHERES.🌸🌹 Principalmente eu, que sou uma torcedora de carteirinha das mulheres, torço para que todas sejam vencedoras, poderosas e donas de suas vidas.💜

Eclair Recheadas

image244

ÉCLAIR na sua língua original (francês), ou também chamadas BOMBAS, esse maravilhoso doce da confeitaria refinada, parece difícil mas é muito fácil de fazer. Feito com a "pate a choux", a mesma massa das carolinas, mas em forma tipo de biscoito champanhe, são super recheadas e decoradas que a gente come com só de olhar

Bolo de Laranja

image245

Trouxe pra vocês uma versão deliciosa de bolo de laranja, super saborosa com a energia do chocolate e todos os nutrientes da laranja, uma ótima opção para o café da manhã, para uma merenda, para festa de aniversário de crianças ou até mesmo você pode usar essa massa para bolos decorados, ela é sensacional ...  Divirtam-se confeiteiras ....

Bolo de Cenoura Decorado

image246

Tempo de Páscoa, as panificadoras e docerias cheias de ovos de chocolate e bolos decorados ... resolvi trazer pra vocês a minha versão de bolo para Páscoa... amo bolo de cenoura, e nada melhor do que fazer nesse período...  mas não quis fazer um simples bolo de cenoura, tem que ser O BOLO DE CENOURA... 

Ovo de Colher Saint Honorè

image247

Hoje trouxe uma versão de "noite de gala" ... a famosa torta francesa Saint Honorè mas na versão OVO DE COLHER😋🍫 

Torta Mousse de manga

image248

😍 MOUSSE DE MANGA😋
Feita com uma base crocante, tipo de cheese cake, um cremoso mousse, que também pode ser chamado de "Bavaroise", e gelatina fresca de manga...

Cheese Cake com cereais

cheese cake com cereais, cheese cake no pote

A cheesecake é um doce feito com 🧀queijos cremosos, uma base crocante e marmelada de frutas 🍓🍒.... nessa receita eu usei somente queijos magros.... ricota light, queijo cremoso magro, iogurte branco grego e creme de leite fresco (o único que não consegui magro😂) ... como base usei os multi cereais crocantes 😋 ... e uma deliciosa geléia de frutas vermelhas.

Tiramisù de morango e Champanhe

image249

TIRAMISÙ DE MORANGO E CHAMPANHE 🍓🍾
Gente, esse creme é muuuuiiiiitoooooo bom....

Carolinas Especiais, recheadas

image250

São as deliciosas CAROLINAS recheadas, só que em forma especial de CISNEY ❤ recheadas com o nosso saboroso creme de chantilly!! 🙌 Confeiteiras de plantão 👀 Tem muita dica no vídeo Hein... muita técnica... 

Tiramisù no pote

image251

Essa sobremesa é doce equilibrada com o aroma intenso do café 😋 ... não acaso ela uma potência nos restaurantes💪 Essa versão no pote é extraordinária... tenho certeza que vocês vão arrasar😘